Киселев, А. Б. Оборудование для производства пряников с начинкой [Текст] : материал технической информации / А.Б. Киселев> // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №4. - С. 10-11 : цв.ил. Рубрики: Производство пряников --оборудование для производства Кл.слова (ненормированные): заварное тесто -- глазировка -- формовочный автомат -- глазировочная машина -- автомат INTELLESTAMP -- декорирующий модуль Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Киселев, А. Б. Вторая жизнь сахарного печенья [Текст] : материал технической информации / А.Б. Киселев> // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №5. - С. 6-7 : цв.ил. Рубрики: Производство сахарного печенья Кл.слова (ненормированные): машины -- заливка мармелада -- фигурное углубление -- мармеладная прослойка -- сэндвич -- малые предприятия -- охлаждающий туннель Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Киселев, А. Б. Что нам стоит цех построить [Текст] : материал технической информации / А.Б. Киселев> // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №6. - С. 10. Рубрики: Кондитерское производство--инновационная деятельность Кл.слова (ненормированные): реклама -- религиозная символика -- формовочные узлы -- сырьевые ингредиенты -- маркетинговые исследования -- компания "Фис" Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Киселев, А. Б. Современные технологии глазирования изделий шоколадом [Текст] : материал технической информации / А.Б. Киселев> // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - С. 10-11. Рубрики: Глазирование кондитерских изделий Кл.слова (ненормированные): шоколадные конфеты -- шоколадная масса -- механизм обдува -- температурный датчик -- глазировочный автомат Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |