Кистер, И. В.     Методология композиционного конструирования поликомпонентных продуктов [Текст] / И. В. Кистер, П. А. Лисин // Переработка молока . - 2011. - № 2. - С. 40-43. Рубрики: Производство. Технология Кл.слова (ненормированные): концепция-ингредиент-рецептура Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Лисин, П.А.