Козырева, И. И.     Свойства микроорганизмов, выделенных из кефирных грибков [Текст] / И. И. Козырева, Р. Г. Кабисов, Б. Г. Цугкиев // Молочная промышленность. - 2009. - №3. - С. 60-61. Рубрики: Молочная промышленность--переработка--сырье    Владикавказ Кл.слова (ненормированные): ШТАММ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ -- КУЛЬТУРА -- ДРОЖЖИ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- СВОЙСТВА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Кабисов, Р. Г.; Цугкиев, Б. Г.