Косован, А. П.     Концептуальные подходы и резервы обновления материальной базы хлебопечения [Текст] / А. П. Косован // Хранение и переработка сельхозсырья: Теоретический журнал. - 2003. - № 1. - С. 6-8. Рубрики: Хлебопечение Кл.слова (ненормированные): прогнозирование -- метод огибающих кривых Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Турчанинова, Т. П.     Механизация работ при использовании улучшителей в хлебопечении [Текст] / Т.П. Турчанинова, А.П. Косован // Хлебопечение России. - 2003. - № 1. - С. 5-7. Рубрики: Хлебопекарное производство--ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): качество -- организация производства -- дозировка -- оборудование -- тестоприготовление -- дозатор муки -- мини-хранилища -- транспортировка Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Косован, А.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Развитие производства диетических хлебобулочных изделий [Текст] : материал технической информации / А.П. Косован // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 7. - С. 1-2 : цв.ил. Рубрики: Диетические хлебобулочные изделия. Кл.слова (ненормированные): профилактическое питание -- хлебопекарные предприятия -- эластичность спроса -- маркетинговые коммуникации -- налоговое регулирование Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Оптимизация технологических процессов в хлебопечении [Текст] / А. П. Косован, Т. П. Турчанинова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 56-57. Рубрики: Хлебопечение    Россия Кл.слова (ненормированные): мука -- хлебобулочные изделия -- качество -- улучшители -- сырье -- последние разработки -- периодический процесс -- транспортно-дозировочный комплекс Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Турчанинова, Т. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Склады хранения сыпучих видов сырья и материалов на новой элементной базе ГОСНИИХП [Текст] / А. П. Косован, Т. П. Турчанинова, А. А. Либкин // Пищевая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 56-58. Рубрики: Техника и технология--хранение и транспортировка сырья--пищевая промышленность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): муковозы -- бункера -- характеристика Аннотация: Статья посвящена проблемам одного из важнейших участков производства - складам для хранения и транспортирования. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Турчанинова, Т. П.; Либкин, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Прогрессирующая эволюция отраслевой науки (Отчет о научной и производственной деятельности ГОСНИИ хлебопекарной промышленности за 2003 год) [Текст] / А. П. Косован // Хлебопечение России. - 2004. - № 1. - С. 2-5. Рубрики: Актуальные проблемы отрасли Кл.слова (ненормированные): исследования -- задачи -- проблемы Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Рыночная экономика и базовые тенденции развития хлебопекарной промышленности России [Текст] / А. П. Косован // Хлебопечение России. - 2004. - № 2. - С. 2-3. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--рыночная экономика    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): проблемы Аннотация: Доклад президента Российского Союза пекарей на Международной конференции "Современное хлебопечение - 2003". Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Новые концептуальные решения проблем хлебопекарной и макаронной промышленности [Текст] / А. П. Косован, Р. Д. Поландова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 49-51. Рубрики: Хлебопекарная промышленность    Макаронная промышленность    Научно-исследовательские институты    Россия Кл.слова (ненормированные): ресурсосберегающие технологии -- пшеничный хлеб -- культивирование -- микроорганизмы -- закваска -- добавка -- улучшитель -- диетические продукты -- биоусвояемость -- обогатители -- компрессорный агрегат Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Поландова, Р. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Модернизация складов бестарного хранения сырья [Текст] : материал технической информации / А. П. Косован, Т. П. Турчанинова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 10. - С. 4 - 6 : рис. Рубрики: Склад бестарного хранения муки Кл.слова (ненормированные): сыпучие материалы -- бункер -- силосы -- пневмотранпортные системы -- просеиватель -- виброразгрузчик Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Турчанинова, Т. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Бизнес в российском хлебопечении [Текст] / А. П. Косован // Хлебопечение России. - 2005. - № 3. - С. 2 - 3. Рубрики: Промышленность хлебопекарная--Россия    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): рынок -- развитие -- продукция -- производство -- конкуренция Держатели документа: Семипалатинск

Косован, А. П.     Комплексные технологии пшеничного хлеба - для решения проблем качества [Текст] / А. П. Косован, Р. Д. Поландова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 2 . - С. 7-9. Рубрики: Хлебопечение Кл.слова (ненормированные): "холодная" технология -- закваски -- хлебопекарные свойства -- срок хранения -- жаркий климат Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Поландова, Р. Д.

Сыворотка гидролизованная сгущенная [Текст] / Ю. Я. Свириденко [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №6. - С. 64-65 Рубрики: Молочная промышленность--переработка молочной сыворотки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): производство -- продукт -- анализ -- фермент -- показатель -- технология -- степень -- таблица -- свойства -- результат Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Свириденко, Ю. Я.; Абрамов, Д. В.; Овчинникова, Е. Г.; Козлова, В. М.; Кокарева, Н. В.; Кангин, М. П.; Косован, А.П.; Дремучева, Г.Ф.; Плисов, Н. В.; Захлестных, В. П.

Косован, А. П.     Концепция развития хлебопекарной промышленности Москвы на период 2010 г. [Текст] / А. П. Косован // Хлебопечение России. - 2006. - №4. - С. 4-5. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Россия, до 2010 г. Кл.слова (ненормированные): процесс -- выработка -- результат -- продукция -- реклама -- качество -- концепция -- фактор -- условия -- изделие -- коэффициент Держатели документа: Семипалатинск

Косован, А. П.     О хлебе насущном замолвите слово... [Текст] / А. П. Косован // Стандарты и качество. - 2007. - №3 . - С. 14-19. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--менеджмент качества    Москва, г. Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБ -- КАЧЕСТВО -- ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- КОНТРОЛЬ -- ПЕКАРНИ -- ХЛЕБОЗАВОДЫ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : 05-СВ (1) Свободны: 05-СВ (1)

Косован, А. П.     О работе хлебопекарных предприятий России в современных условиях [Текст] / А. П. Косован // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 8. - С. 4-7 : цв.ил. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Россия Кл.слова (ненормированные): технология -- хлеб -- дрожжи -- закваска -- мука -- оборудование Держатели документа: Уральск

Косован, А. П.     Качество слоеных изделий из дрожжевого теста в зависимости от вида жирового продукта [Текст] / А. П. Косован, Г. Ф. Дремучева, А. А. Невский, Ю. В. Парочкина // Хлебопечение России. - 2009. - №5. - С. 10-12. Рубрики: Техника и технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): маргарин -- масло -- растительное -- сливочное -- свойство -- физико-химическое -- показатель -- органолептический Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Дремучева, Г. Ф.; Невский, А. А.; Парочкина, Ю. В.

Косован, А. П.     Новые компрессорные агрегаты для пневмотранспорта сыпучих материалов [Текст] / А. П. Косован, Т. П. Турчанинова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2010. - №1. - С. 36-37. Рубрики: Пищевая промышленность -- техника и технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ТУРБОКОМПРЕССОРНЫЙ -- ВЫСОКОСКОРОСТНОЙ -- МАЛОГАБАРИТНЫЙ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ТЕХНИЧЕСКАЯ -- МУКА -- ХЛЕБОЗАВОД -- НАДЕЖНОСТЬ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Турчанинова, Т. П.; Ейвин, П. С.; Рыбкин, Д. Н.; Сизых, В. М.; Кирилюк, В. П.

Косован, А. П.     Актуальные проблемы хлебопекарной отраслей Росий [Текст] / А. П. Косован // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №8. - С. 6-10 : рис. Рубрики: Хлебопекарная отрасль--Россия Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- эксперт -- пекарь -- хлебзавод -- продовольственный комплекс Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Косован, А. П.     Первоочередное задачи развития хлебопекарной промышленности в условиях вступления России в ВТО [Текст] / А. П. Косован, Т. А. Таткеев [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №9. - С. 6-9 : рис. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--развития Кл.слова (ненормированные): продовольственные товары -- хлебобулочные изделия -- пищевая промышленность Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Таткеев, Т.А.; Абитаев, Д.С.; Сексенова, Л.Ш.; Мухаметжанова, З.Т.; Атшабарова, С.Ш.; Рахметуллаев, Б.Б.; Назар, Д.К.

Косован, А. П.     ГОСНИИ хлебопекарной промышленности: вклад в развитие хлебопекарной отрасли России [Текст] / А. П. Косован // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 9. - С. 27-30. Рубрики: Хлебопекарная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- качество муки -- пищевые добавки -- хранение -- хлебобулочные изделия Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ