Кононенко, В. В.     Переработка зерна ржи и ячменя в спиртовом производстве [Текст] / В. В. Кононенко, Л. Н. Крикунова, В. В. Колпакова // Производство спирта и ликёроводочных изделий. - 2003. - № 3. - С. 11-13. - Библиогр.: 15 назв. Рубрики: Спиртовое производство--переработка зерна Кл.слова (ненормированные): белок -- пленчатая культура -- эндосперм -- химический состав -- этиловый спирт Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.; Колпакова, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Технология зернового хлеба с применением ИК-энергоподвода [Текст] : материал технической информации / В.Я. Черных, Н.В. Лабутина, Л.Н. Крикунова, М.А. Ширшиков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 4. - С. 1-3 : цв.ил. Рубрики: Зерновой хлеб--ИК-обработка Кл.слова (ненормированные): микронизация -- отволаживание зерна -- диспергатор -- термообработка -- твердозерность -- тестограмма Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Черных, В.Я.; Лабутина, Н.В.; Крикунова, Л.Н.; Ширшиков, М.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Крикунова, Л. Н.     Пути повышения эффективности переработки топинамбура в этанол [Текст] / Л. Н. Крикунова, Д. В. Чечеткин // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2005. - № 4. - С. 35-36. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): высокотемпературная обработка -- гидролиз -- нетрадиционное сырье Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Чечеткин, Д.В.

Чечеткин, Д. В.     Исследование процесса гидролиза фруктозанов топинамбура под действием собственных гидролаз сырья [Текст] / Д. В. Чечеткин, Л. Н. Крикунова, Г. П. Карпиленко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 4 . - С. 43-46. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Переработка сельхозсырья Кл.слова (ненормированные): клубни -- этанол -- ферменты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.; Карпиленко, Г. П.

Крикунова, Л. Н.     Пектиновые вещества топинамбура: содержание, распределение по анатомическим частям, свойства [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. В. Гернет, Д. В. Чечёткин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 5 . - С. 50-54. - Библиогр.: 16 назв. Рубрики: Спиртовое производство--нетрадиционное сырьё Кл.слова (ненормированные): инулинсодержащее сырьё -- сорт "Скороспелка" -- клубни Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гернет, М. В.; Чечёткин, Д. В.

Крикунова, Л. Н.     Сравнительная характеристика методов оценки прочностных свойств зерна [Текст] / Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 4 . - С. 48-52. - Библиогр.: 9 с. Рубрики: Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): измельчение -- помол -- структурометр -- сырьё -- свойства Держатели документа: Шымкент

Крикунова, Л. Н.     Оптимизация технологических режимов получения осветвлённого сусла из топинамбура [Текст] / Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 40-43. - Библиогр.: 7 с. Рубрики: Спиртовое производство    --Россия Кл.слова (ненормированные): инулинсодержащее сырье -- ферментные препараты -- переработка Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Крикунова, Л. Н.     Режимы и технологические параметры получения и сбраживания осахаренного сусла из ИК-обработанного зерна пшеницы. Часть I. Стадия получения сусла [Текст] / Л. Н. Крикунова, О. С. Стребкова, М. В. Гернет // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 9. - С. 60-63. - Библиогр.: 4 с. Рубрики: Спиртовое производство     Россия Кл.слова (ненормированные): этанол -- переработка -- типовой Регламент Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Стребкова, О. С.; Гернет, М. В.

Крикунова, Л. Н.     Режимы и технологические параметры получения и сбраживания осахаренного сусла из ИК-обработанного зерна пшеницы. Часть II. Стадия сбраживания сусла [Текст] / Л. Н. Крикунова, О. С. Стребкова, М. В. Гернет // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 44-47. - Библиогр.: 3 с. Рубрики: Технология спирта     Россия Кл.слова (ненормированные): этилен -- дрожжи -- брожение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Стребкова, О. С.; Гернет, М. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Крикунова, Л. Н.     Режимы и технологические параметры получения и сбраживания осахаренного сусла из ИК-обработанного зерна пшеницы. Часть II. Стадия сбраживания сусла [Текст] / Л. Н. Крикунова, О. С. Стребкова, М. В. Гернет // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 44-47. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Технология спирта     Россия Кл.слова (ненормированные): этилен -- дрожжи -- брожение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Стребкова, О. С.; Гернет, М. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Крикунова, Л. Н.     Метод оценки степени растворения крахмала при получении осахаренного сусла [Текст] / Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 1. - С. 12-14. - Библиогр.: с. 7 назв. Рубрики: Алкогольная продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): этанол -- исследования -- ферменты Держатели документа: Шымкент

Крикунова, Л. Н.     Способ производства засевных дрожжей для сбраживания осветленного сусла из топинамбура [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарева, Л. Н. Шабурова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 1. - С. 12-13. Рубрики: Алкогольная промышленность--Пищевая отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): дрожжевые подкормки -- спиртовое производство -- подкормки Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Пономарева, М. С.; Шабурова, Л. Н.

Крикунова, Л. Н.     Исследование процесса сбраживания осветленного сусла из топинамбура. Часть I [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарева, М. В. Гернет // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 2. - С. 27-29. Рубрики: Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): спиртовые дрожжи -- выход спирта -- переработка топинамбура Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Пономарева, М. С.; Гернет, М. В.

Моисеенко, М. В.     Влияние минерального состава сырья и технологической воды на процесс переработки зерна в спиртовой отрасли [Текст] / М. В. Моисеенко, Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 3. - С. 16-18. Рубрики: Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): зерновое сырье -- полупродукты -- спирт Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.

Шабурова, Л. Н.     Микробиологические характеристики сырья спиртового производства [Текст] / Л. Н. Шабурова, М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 3. - С. 24-26. Рубрики: Алкогольная отрасль    Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): микробиота -- мицелиальные грибы -- хлеб Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Сидякин, М. Э.; Крикунова, Л. Н.

Сидякин, М. Э.     Новое нетрадиционное сырье для спиртовой отрасли [Текст] / М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - № 1. - С. 10-12. Рубрики: Пищевая промышленность--Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): спирт -- возвратные отходы -- биохимические показатели Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.

Журба, О. С.     Гранулометрический состав помолов в зависимости от видов зерна и схем измельчения [Текст] / О. С. Журба, А. В. Кармазин, Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 3 . - С. 32-36. - Библиогр.: 12 с. Рубрики: Спиртовая промышленность Кл.слова (ненормированные): оборудование -- дробилки -- качество помола -- рабочие органы -- вальцовый станок Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кармазин, А. В.; Крикунова, Л. Н.

Крикунова, Л. Н.     Низкотемпературные способы получения ржаного сусла [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Рябова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - № 4. - С. 14-16. Рубрики: Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): зерновые культуры -- производство спирта -- аминокислоты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Рябова, С. М.

Крикунова, Л. Н.     Влияние шелушения ржи на процесс ферментативного гидролиза крахмала сырья [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Рябова // Пиво и напитки. - 2013. - №4. - С. 48-50. - Библиогр. в конце ст.8 назв. Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): АМИЛАЗ -- ЗЕРНОВОЙ -- МИКРОБНЫЙ -- ЧАСТИЧНОЕ ШЕЛУШЕНИЕ -- ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Рябова, С. М.

Кузьменкова, Н. М.     Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 1. Получения сусла [Текст] / Н. М. Кузьменкова // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 20-23. - Библиогр. в конце ст. (11 назв.) Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ ФРАКЦИИ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- СЫРЬЕ -- ИСХОДНОЕ -- ГТО -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРЕДОБРАБОТКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.