Кузьменкова, Н. М.     Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 1. Получения сусла [Текст] / Н. М. Кузьменкова // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 20-23. - Библиогр. в конце ст. (11 назв.) Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ ФРАКЦИИ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- СЫРЬЕ -- ИСХОДНОЕ -- ГТО -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРЕДОБРАБОТКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.

Кузьменкова, Н. М.     Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 2. Сбраживание сусла [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Пиво и напитки. - 2014. - №2. - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст.10 назв. Рубрики: Современные технологии    Москва Кл.слова (ненормированные): ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЕ ФРАКЦИИ -- МЕХАНИКО-ФЕРМЕНТАТИВНАЯ СХЕМА -- ЗЕРНО -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРЕДОБРАБОТКА -- ВЫДЕЛЕНИЕ ФРАКЦИИ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.

Кузьменкова, Н. М.     Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 3. Характеристика бражки [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Пиво и напитки. - 2014. - №3. - С. 40-42. - Библиогр. в конце ст. 12 назв. . - Продолж.: Часть 1. "Получение сусла" см. : Пиво и напитки.-2014-№1.-С.32-35. Часть 2. "Сбраживание сусла" см. : Пиво и напитки.-2014-№2.-С.28-30. Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ ФРАКЦИИ -- СУСЛО -- МЕХАНИКО-ФЕРМЕНТАТИВНАЯ СХЕМА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.

Кузьменкова, Н. М.     Влияние метода предобработки кукурузы на состав белков дифференцированных фракций [Текст] / Н. М. Кузьменкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 5-7. Рубрики: Переработка сельхозсырья     Россия Кл.слова (ненормированные): выделение зародыша -- кукуруза -- фракции белка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ