Использование системного подхода при обогащении пищевых продуктов незаменимыми микронутриентами [Текст] / Г.А. Гореликова, М.С. Куракин, Л.А. Маюрникова, Э.Г. Винограй> // Пищевая промышленность. - 2003. - № 11. - С. 70-73. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Сырье и добавки Кл.слова (ненормированные): этапы -- достоинства Аннотация: <Системный подход используется при управлении качеством продукции, в решении задач разработки, производства, использования пищевых добавок в мясной промышленности>. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гореликова, Г.А.; Куракин, М.С.; Маюрникова, Л.А.; Винограй, Э.Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Модель коррекции дефицита микронутриентов [Текст] / Г. А. Гореликова, М. С. Куракин, Л. А. Маюрникова, Э. Г. Винограй> // Пиво и напитки. - 2004. - № 1. - С. 10-13. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--микронутриенты Кл.слова (ненормированные): схематическая модель -- этапы -- факторы -- влияние Аннотация: В данной статье представлена модель коррекции дефицита микронутриентов с помощью обогащенных пищевых продуктов. Рассматривается степень влияния факторов актуальной среды на каждом этапе жизненного цикла товара. Большое внимание уделяется оценке устойчивости системы (модели). Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гореликова, Г. А.; Куракин, М. С.; Маюрникова, Л. А.; Винограй, Э. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Куракин, М. С. Значимость потребительских свойств безалкогольных напитков [Текст] / М. С. Куракин, Г. А. Гореликова, Л. А. Маюрникова> // Пиво и напитки. - 2004. - № 3. - С. 8-11. Рубрики: Безалкогольная промышленность--маркетинговые исследования Кемерово Кл.слова (ненормированные): социалогический опрос -- анкетирование -- свойства -- критерии -- группа -- социально-демографическая -- контингент -- сравнение Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гореликова, Г. А.; Маюрникова, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |