Скрипко, О. В.     Исследование биохимического состава семян сои амурской селекции для использования в пищевой промышленности [Текст] / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, Н. Ю. Исайчева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 8. - С. 32-35. Рубрики: Пищевая промышленность--соя --селекция Кл.слова (ненормированные): аминокислоты -- белок -- биохимический состав Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Литвиненко, О. В.; Исайчева, Н. Ю.

Скрипко, О. В.     Сортовые особенности сои амурской селекции и возможности ее использования для производства продуктов питания [Текст] / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, О. В. Покотило // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 7. - С. 12-15. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--соя --Продукты питания--сортовые особенности Кл.слова (ненормированные): белок -- жир -- окара Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Литвиненко, О. В.; Покотило, О. В.

Скрипко, О. В.     Использование сои амурской селекции для приготовления десертов функционального назначения [Текст] / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, О. В. Покотило // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 8. - С. 45-48. Рубрики: Использование вторичных ресурсов--Соя --Десерт Кл.слова (ненормированные): органолептическая оценка -- биохимический состав Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Литвиненко, О. В.; Покотило, О. В.

Литвиненко, О. В.     Исследование особенностей аминокислотного и жирнокислотного состава семян сои амурской селекции [Текст] / О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 6. - С. 29-32. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК Кл.слова (ненормированные): аминокислотный и жирнокислотный состав -- сорт -- соя Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Скрипко, О. В.

Литвиненко, О. В.     Сортовое разнообразие биохимического состава семян сои амурской селекции [Текст] / О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 7. - С. 31-34. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): белок -- биохимический состав -- клетчатка -- сорт сои -- углеводы Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Скрипко, О. В.