Магомедов, Г. О.,Олейникова А.Я., Плотникова И.В.     Вязкостные свойства водных растворов гуммиарабика в производсттве карамели "жевательной" консистенции [Текст] / Г. О.,Олейникова А.Я., Плотникова И.В. Магомедов, А. А., Чиняева И.И. Журавлев // Кондитерское производство. - 2010. - № 5. - С. 25-28 : табл. Рубрики: Сырье --добавки     Россия Кл.слова (ненормированные): вязкое гелеобразное свойства,прозрачный желтый цвет Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Журавлев, А.А., Чиняева И.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)