Масленникова, Е. В.     Спреды функционального назначения [Текст] / Е. В. Масленникова, В. П. Дедюхина // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 45. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Пищевая продукция Кл.слова (ненормированные): масложировые продукты -- рецептура -- ассортимент -- качество -- пищевые волокна Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Дедюхина, В. П.

Каленик, Т. К.     Структурно-механические характеристики майонезов с комплексом биологически активных веществ [Текст] / Т. К. Каленик, Е. В. Масленникова, А. Г. Вершинина // Масложировая промышленность. - 2009. - № 6. - С. 16-17. Рубрики: Пищевая промышленность--Масложировая продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): каррагинан -- рыбий жир -- растительные масла Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Масленникова, Е. В.; Вершинина, А. Г.

Каленик, Т. К.     Влияние нанотехнологических добавок морского генеза на свойства эмульсионных продуктов [Текст] / Т. К. Каленик, А. Г. Вершинина, Е. В. Масленникова, Н. М. Шевченко // Пищевая промышленность . - 2009. - №9. - С. 30-32. - Библиогр.:7 с. Рубрики: Пищевая промышленность--добавки    Владивосток Кл.слова (ненормированные): МАЙОНЕЗ -- ФУКОИДАН -- ПОЛИСАХАРИД -- ПРОФИЛЬ -- ВКУСА -- КОНСИСТЕНЦИИ -- РЕЦЕПТУРА -- КОМПЛЕКСНЫЙ -- ЭМУЛЬГАТОР -- СТАБИЛИЗАТОР -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Вершинина, А. Г.; Масленникова, Е. В.; Шевченко, Н. М.

Масленникова, Е. В.     Разработка рецептур низкокалорийных соусов майонезных на основе сапонинов Saponaria officinalis L. [Текст] / Е. В. Масленникова, Т. А. Сидорова, Е. И. Черевач // Масложировая промышленность. - 2010. - № 6. - С. 29-30. Рубрики: Пищевая промышленность--майонез    Россия Кл.слова (ненормированные): эмульгатор -- стабилизатор -- ассортимент Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Сидорова, Т. А.; Черевач, Е. И.

Комшин, А. С.     Транспортные системы в условиях индустрии 4.0: реальность и перспективы [Текст] / А. С. Комшин, Е. В. Масленникова [и др.] // Стандарты и качество. - 2018. - № 7. - С. 92-96. - Библиогр.: с. 8 назв. Рубрики: Школа цифровой экономики Кл.слова (ненормированные): индустрия 4.0 -- транспортные средства -- вертолеты -- беспилотные летательные аппараты -- "умные автомобили" -- методы исследования -- космические системы -- ТК -- стандарт. Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Масленникова, Е.В.; Позднякова, Е.Д.; Тумакова, Е.В.; Сырицкий, А.Б.; Киселев, М.И.