Миклишанский, В. А.     Молокосвертывающие препараты на российском рынке [Текст] / В. А. Миклишанский // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 2. - С. 28-29. Рубрики: Молочная отрасль--Пищевая промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): молокосвертывающие ферменты -- сыр Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ