Павлова, Ж. П.     Творожные изделия с фитокомпонентами [Текст] / Ж. П. Павлова, Т. В. Парфенова, Ю. А. Гречкина // Молочная промышленность. - 2006. - №10. - С. 58-59. - Библиогр.:5 назв. Рубрики: Молочная промышленность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): товароведение -- экономика -- продукт -- компонент -- производство -- упаковка -- расфасовка -- паста -- исследования -- продукция Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Парфенова, Т. В.; Гречкина, Ю. А.

Павлова, Ж. П.     "Бифидофукус" - кисломолочный бифидумбактерин [Текст] / Ж. П. Павлова, Л. Н. Федянина [и др.] // Молочная промышленность. - 2009. - №3. - С. 62. - Библиогр. в конце ст. 8 назв. Рубрики: Молочная промышленность--технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ -- ФУКОЛАМ -- ФУКОИДАН -- ПОЛИСАХАРИД -- АЛЬГИНАТ -- ЗАГУСТИТЕЛЬ -- СТАБИЛИЗАТОР -- ГЕЛЕОБРАЗОВАТЕЛЬ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Федянина, Л. Н.; Каленик, Т. К.; Кузнецова, Т. А.; Шевченко, Н. М.

Текутьева, Л. А.     Использование экстрактов ягод дикоросов в мороженом [Текст] / Л. А. Текутьева, Ж. П. Павлова, В. И. Бобченко, О. М. Сон // Молочная промышленность. - 2012. - №12. - С. 66-67. - Библиогр. в конце ст. 5 назв. Рубрики: Молочная промышленность--мороженое    Российская Федерация--Владивосток Кл.слова (ненормированные): ШИПОВНИК -- ЖИМОЛОСТЬ -- БРУСНИКА -- ФРУКТОЗА -- ЭМУЛЬГАТОР -- ВИТАМИНЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Павлова, Ж.П.; Бобченко, В.И.; Сон, О. М.