Павлова, И. В.     Получение и применение заменителей молочного жира [Текст] / И. В. Павлова, Н. В. Долганова // Молочная промышленность. - 2006. - № 2. - С. 54-55. Рубрики: Промышленность молочная--заменитель --жир    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): производство -- исследования -- продукция -- конкурентоспособность -- характеристика -- требования -- классификация Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Долганова, Н. В.

Павлова, И. В.     Проблемы технического регулирования в области производства и применения тропических масел [Текст] / И. В. Павлова, Н. Л. Черникова, Е. В. Доценко // Масложировая промышленность. - 2010. - № 3. - С. 6-8. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): насыщенные жиры -- трансизомеры -- безопасность Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Черникова, Н. Л.; Доценко, Е. В.

Павлова, И. В.     Жиры специального назначения для пищевой промышленности [Текст] / И. В. Павлова, М. Б. Коблицкая [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №3. - С. 10-12 : рис. Рубрики: Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): масложировая промышленность -- мясные и молочные продукты -- гидрогенизированные растительные маслы -- заменители молочного жира -- трансизомеры -- пищевые продукты Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Коблицкая, М. Б.; Черникова, Н. Л.; Долганова, Н. В.; Кравченко, Е. В.; Доценко, Е. В.

Павлова, И. В.     Основные тенденции в производстве специальных жиров для кондитерской и хлебопекарной промышленности [Текст] / И. В. Павлова, М. Б. Коблицкая [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2014. - №8. - С. 6-7 : рис. - Библиогр.: 13 назв. Рубрики: Производство жиров Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия -- хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- тропические масла -- пальмовой олейн Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Коблицкая, М. Б. ; Долганова, Н. В. ; Кравченко, Е. В. ; Доченко, Е. В.