Патиева, С. В. Антианемические колбаски для функционального питания детей [Текст] / С. В. Патиева, А. В. Устинова, Н. В. Любина> // Мясная индустрия. - 2006. - № 8. - С. 24-27. - Библиогр.:3 назв. Рубрики: Колбасное производство--добавки Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): здоровье -- состав -- экономика -- технология -- рецептура -- сырье -- исследования -- железо -- йода -- кальция Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Устинова, А. В.; Любина, Н. В. |
Устинова, А. В. Колбасные изделия для профилактики железодефицитных состояний у детей и взрослых [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Солдатова, Н. В. Тимошенко, С. В. Патиева> // Мясная индустрия. - 2010. - №12. - С. 37-39. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Технология Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ЖЕЛЕЗО -- ДЕФИЦИТ -- КОЛБАСА -- ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ -- ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ -- РЕЦЕПТУРА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Солдатова, Н. Е.; Тимошенко, Н. В.; Патиева, С. В. |
Забашта, Н. Н. Качество и безопасность мяса свиней мясных пород для детского питания [Текст] / Н. Н. Забашта, Н. В. Соколов [и др.]> // Мясная индустрия. - 2013. - №6. - С. 16-19. - Библиогр. в конце ст.7 назв. Рубрики: Мясная индустрия--свинина--качество Северный Кавказ Кл.слова (ненормированные): ОТКОРМ -- ТУШИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ТОКСИЧНЫЕ -- ЖИРНЫЕ -- КИСЛОТЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Соколов, Н.В.; Головко, Е.Н.; Устинова, А.В.; Патиева, С. В. |