Перегончая, О.     Исследование форм связи влаги в муке из зерна тритикале методами термического анализа [Текст] / О. Перегончая, Т. Тертычная // Хлебопродукты. - 2009. - №10. - С. 52-54. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Зерновые культуры--тритикале--свойства муки Кл.слова (ненормированные): технология -- мука -- характеристика -- анализ Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Тертычная, Т.