Работкин, Ю. В.     Новый стандарт на пшеничную муку и проблемы его внедрения [Текст] / Ю. В. Работкин, Г. Ф. Дремучева, Е. Н. Лукач // Хлебопечение России. - 2004. - № 1. - С. 6. Рубрики: Стандартизация--пшеничная мука Кл.слова (ненормированные): проект Аннотация: В связи с тем, что в настоящее время действуют несколько документов на пшеничную муку, Госстандарт России поручил ВНИИ зерна создать новый национальный стандарт России (ГОСТ Р), в котором предложил наряду с расширением номенклатуры муки устранить разночтение двух основополагающих директивных документов. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Дремучева, Г. Ф.; Лукач, Е. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Работкин, Ю. В.     О проблемах, связанных с введением нового стандарта на пшеничную муку [Текст] / Ю. В. Работкин, Е. Н. Лукач, Н. В. Вивюрская // Хлебопечение России. - 2004. - № 5. - С. 4-5. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--сырье--стандарты Кл.слова (ненормированные): мука сортовая -- допуск -- требования Аннотация: С 1 января 2005г. вводится в действие национальный стандарт ГОСТ Р 52189-2003 "Мука пшеничная. Общие технические условия", в котором предусмотрена выработка муки пшеничной хлебопекарной по показателям качества, соответствующим действующему ГОСТ 26574-85, и муки общего назначения с показателями качества, соответствующими ТУ РФ 11-95-91. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Лукач, Е. Н.; Вивюрская, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Петраш, И. П.     Техническое регулирование и технический регламент [Текст] / И. П. Петраш, Ю. В. Работкин // Хлебопечение России. - 2008. - №1. - С. 10-12 Рубрики: Техническое регулирование--техника и технологии    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): система -- разработка -- исследование -- требование -- проект -- норматив -- безопасность -- контроль -- экология Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Работкин, Ю. В.