Розанцев, Э. Г.     Некоторые новые биологически активные продукты переработки молока [Текст] / Э. Г. Розанцев, Е. И. Симбирева, М. Баяржаргал // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. - С. 43-46. - Библиогр.: 30 назв. Рубрики: Переработка молока Кл.слова (ненормированные): пептиды -- казеин -- белки -- ферментативный гидролиз Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Симбирева, Е. И.; Баяржаргал, М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Розанцев, Э. Г.     Некоторые новые биологически активные продукты переработки молока [Текст] / Э. Г. Розанцев, Е. И. Симбирева, М. Баяржаргал // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. - С. 43-46. - Библиогр.: 30 назв. Рубрики: Переработка молока Кл.слова (ненормированные): пептиды -- казеин -- белки -- ферментативный гидролиз Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Симбирева, Е. И.; Баяржаргал, М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Новые методы экспресс-тестирования качества [Текст] / Э. Г. Розанцев [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - № 3. - С. 61-63. - Библиогр.:3 назв. Рубрики: Мясная промышленность--качество--безопасность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): продукт -- безопасность -- гаа -- исследование -- реакция Майяра -- инфузория -- подчет -- биотестирование Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Розанцев, Э. Г.; Дмитриев, М. А.; Черемных, Е. Г.; Бершова, Т. М.; Гавриленкова, Т. В.

Розанцев, Э. Г.     Проблема пищевых канцерогенов и пути ее решения [Текст] / Э. Г. Розанцев, М. А. Дмитриев [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - №9. - С. 62-64. - Библиогр.: 7 назв. Рубрики: Мясная промышленность --химический состав    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): метод -- ДНК -- организм -- исследование -- модель -- продукт -- технология -- эффект -- система Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Дмитриев, М. А.; Бершова, Т. М.; Черемных, Е. Г.; Гавриленкова, Т. В.

Эффективность применения антимикробных препаратов в производстве полукопченых и варено - копченых колбас [Текст] / В. М. Новиков [и др.] // Мясная индустрия. - 2007. - №2. - С. 61-64. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Препарат в производстве    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): срок годности -- анализ -- технология -- безопасность -- контроль -- санитария -- хранение Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Новиков, В. М.; Снежко, А. Г.; Борисова, З. С.; Розанцев, Э. Г.

Розанцев, Э. Г.     Пища и головной мозг [Текст] / Э. Г. Розанцев // Мясная индустрия. - 2010. - №10. - С. 42-44. - Библиогр. в конце ст. 2 назв. Рубрики: Мясная индустрия--исследования    Москва Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ -- КЛЕТКА -- СОСТАВ -- НУТРИЕНТНЫЙ -- МЕТАБОЛИЗМ -- СТИМУЛЯТОР -- БОЛЕЗНЬ -- ВЛИЯНИЕ -- БИОХИМИЧЕСКОЕ Держатели документа: г. Семей

Розанцев, Э. Г.     Пища и головной мозг [Текст] / Э. Г. Розанцев // Мясная индустрия. - 2010. - №11. - С. 69-71. - Библиогр. в конце ст. 3 назв. Рубрики: Мясная индустрия--исследования    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ЛИПИДЫ -- БИОСЛОЙ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ТИРАМИН -- ЭТАНОЛ -- ГИСТАМИН -- КОФЕИН Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Розанцева, Л. Э.     Биохимическая галактика нативного молока [Текст] / Л. Э. Розанцева, Э. Г. Розанцев // Молочная промышленность. - 2013. - №3. - С. 74-76. - Библиогр. в конце ст.6 назв. Рубрики: Молочная промышленность--Детское питание    Российская Федерация--Москва Кл.слова (ненормированные): ФАГОЦИТЫ -- ИММУНОГЛОБУЛИН -- ЛАКТОФЕРРИН -- ЛАКТОПЕРОКСИДАЗА -- КСАНТИНОКСИДАЗА -- ИНТЕРМЕДИАТЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Розанцев, Э. Г.