Романова , Н. К.     Использование акустических колебаний для интенсификации технологических процессов переработки плодово-ягодного сырья [Текст] / Н. К. Романова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 2. - С. 12-14. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность--переработка сырья    Казань Кл.слова (ненормированные): двукратное настаивание -- ультразвуковая техника -- пектин -- янтарная кислота -- гидролиз-экстракции -- дробление Держатели документа: Шымкент