Русачков, Денис Сергеевич.     Штрудель яблочный с миндалем [Текст] / Д. С. Русачков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 7. - С. 28-29 : цв.ил. Рубрики: Штрудель яблочный Кл.слова (ненормированные): рулет -- начинка -- тесто -- полуфабрикат -- яблоки -- изюм -- сахарная пудра Аннотация: Мастер-класс по приготовлению штруделя яблочного с миндалем проведен шефом-кондитером ЗАО "Ланч" Д.С.Русачковым Держатели документа: Уральск

Русачков, Денис Сергеевич.     Торт шоколадно-банановый с сухими яйцепродуктами [Текст] / Д. С. Русачков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 9. - С. 8-9. : цв.ил. Рубрики: Торты--уроки мастерства Кл.слова (ненормированные): бисквит -- бананы жареные -- мусс -- сливки -- форма -- какао -- мука -- грецкий орех Аннотация: Мастер-класс по приготовлению торта шоколадно-бананового с использование сухих яйцепродуктов проведен шефом-кондитером ЗАО "Ланч" Д.С.Русачковым Держатели документа: Уральск