Самсонов, Е. В.     Инновации в технологии хлеба из цельносмолотого зерна тритикале [Текст] / Е. В. Самсонов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2013. - № 5-6. - С. 48-49. : рис. Рубрики: МУКА Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- РАЗЛИЧНЫЕ МУКИ Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105