Производство и исследование полуфабрикатов экструдирования из нешелушеных зерновых культур [Текст] / Г. О. Магомедов, А. Ф. Брехов, А. Я. Олейникова и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 2. - С. 54-57. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Кондитерское производство--экструдаты Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- балластные вещества -- обогащение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.; Брехов, А. Ф.; Олейникова, А. Я.; Фалькович, Б. А.; Сергеева, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Сергеева, О. А.     Наш опыт в области кулинарных ароматизаторов [Текст] / О.А. Сергеева // Пищевая промышленность. - 2003. - № 11. - С. 48-50. Рубрики: Сырье и добавки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): пряности -- характеристика Аннотация: Описание <дрожжевых и хлебных, луковых ароматизаторов, производимыми фирмой Symprise>. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Производство и исследование полуфабрикатов экструдирования из нешелушеных зерновых культур [Текст] / Г. О. Магомедов, А. Ф. Брехов, А. Я. Олейникова и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №2. - С. 54-57. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Кондитерское производство--экструдаты Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- балластные вещества -- обогащение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.; Брехов, А. Ф.; Олейникова, А. Я.; Фалькович, Б. А.; Сергеева, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1