Тананайко, Т. М.     Использование ферментного препарата Глюкаваморин Г 20х в производстве спирта [Текст] / Т. М. Тананайко, И. К. Шрамякова, Г. Г. Садовничная // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2006. - № 1. - С. 22. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Производство спирта Кл.слова (ненормированные): пищевое сырье -- микробный синтез -- крахмалосодержащее сырье -- бактериальные культуры Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шрамякова, И. К.; Садовничная, Г. Г.

Экстракт гуараны - основа новых функциональных безалкогольных напитков [Текст] / Т. М. Тананайко [и др.] // Пиво и напитки. - 2007. - №2. - С. 44-46. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: технолгия    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): рецептура -- производство -- рецептура -- экономика -- рынок -- кислотность Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Тананайко, Т. М.; Романченко, В. В.; Чуринина, И. И.; Садовничая, Г. Г.

Фитоосновы из флоры Беларуси в составах функциональных безалкогольных напитков [Текст] / Т. М. Тананайко [и др.] // Пиво и напитки. - 2009. - №1. - С. 40-42. - Библиогр.: 5с. Рубрики: Сырье и материалы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сырье -- таблица -- сахароза -- флора -- дар -- рынок -- оборудование Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Тананайко, Т. М.; Романченко, В. В.; Чуринина, И. И.; Садовничая, Г. Г.

Королева, Л. М.     Рисовый гриб как продуцент биологически ценных веществ при получении натуральных безалкогольных напитков брожения [Текст] / Л. М. Королева // Пиво и напитки. - 2010. - №4. - С. 12-13. - Библиогр. в конце ст. 7 назв. Рубрики: Пиво и напитки--технология    Беларусь Кл.слова (ненормированные): СБРАЖИВАНИЕ -- КОМПОНЕНТ -- КУЛЬТУРА -- ПОЛИСИМБИОТИЧЕСКАЯ -- ДИНАМИКА -- ВИТАМИН -- КОНТРОЛЬ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ -- ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Василенко, З. В.; Цед, А. Е.; Волкова, С. В.; Миронцева, А. А.; Тананайко, Т. М.

Тананайко, Т. М.     Новые геродические безалкогольные напитки [Текст] / Т. М. Тананайко, В. В. Романченко, Г. Г. Садовничая // Пиво и напитки. - 2011. - №5. - С. 50-53. - Библиогр. в конце ст.7 назв. Рубрики: Инновационные продукты    Беларусь Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ -- РЕЦЕПТУРА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Романченко, В. В.; Садовничая, Г. Г.

Тананайко, Т. М.     Разработка способа повышения стойкости кваса брожения [Текст] / Т. М. Тананайко, В. В. Романченко, Г. Г. Садовничая // Пиво и напитки. - 2012. - №5. - С. 30-33. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Технологические инновации    Беларусь Кл.слова (ненормированные): АКТИВНОСТЬ -- АНТИМИКРОБНАЯ -- АНТИОКСИДАНТ -- СТОЙКОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ -- ЭКСТРАКТ -- РАСТИТЕЛЬНЫЙ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Романченко, В. В.; Садовничая, Г. Г.