Узаков, Я. М., Соловьев А.Ю.     Разработка технологии функциональных мясных продуктов [Текст] / Я. М., Соловьев А.Ю. Узаков // Мясная индустрия. - 2010. - № 3. - С. 51-52 : рис. Рубрики: Мясная индустрия--технология     Казахстан Кл.слова (ненормированные): функцтональное питание, формовочные мясные продукты,белковые и витаминные добавки Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Байболова, Л.К.,Жаксылыкова А.Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)