Феофилактова, О. В. Разработка соусов с применением эубиотических микроорганизмов и их метаболитов [Текст] / О. В. Феофилактова, А. В. Казаков> // Пищевая промышленность . - 2009. - №9. - С. 38-39. - Библиогр.:2 с. Рубрики: Пищевая промышленность -- сырьё и добавки Екатеринбург Кл.слова (ненормированные): ЭУФЛОРИНЫ -- БИОРЕАКТОР -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ -- ПРОДУКТ -- ПИТАНИЯ -- ФЕРМЕНТАТОР -- ПРОФИЛОГРАММА -- БИОСОУС -- ЭМУЛЬСИЯ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Казаков, А. В. |
Казаков, А. В. Сим(н)биотические комплексы и их функциональные свойства [Текст] / А. В. Казаков, О. В. Феофилактова> // Пищевая промышленность . - 2009. - №12. - С. 70-71. - Библиогр.:5 с. Рубрики: Пищевая промышленность--питание и здоровье Екатеринбург Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ -- РЫНОК -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- УРОВЕНЬ -- МИКРООРГАНИЗМ -- ИНАКТИВИРОВАННЫЙ -- ЖИВОЙ -- ПЕПТИД -- АМИНОКИСЛОТА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЧЕЛОВЕК -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Феофилактова, О. В. |