Харитонов, В. Д.     Заменители цельного молока. Проблемы и перспективы [Текст] / В.Д. Харитонов, Ю.И. Филатов // Молочная промышленность. - 2004. - № 7. - С. 56-57. Рубрики: Молочная промышленность--заменители молока Кл.слова (ненормированные): продукт кормовой -- производство -- концетраты -- белок соевый -- смешивание сухое -- кормление -- молодняк Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Филатов, Ю.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Харитонов, В. Д.     Развитие научных основ сепараторостроения [Текст] / В. Д. Харитонов, Б. Г. Зуев, Ю. И. Филатов // Молочная промышленность. - 2004. - № 12. - С. 58-59. Рубрики: Наука - производству--75 лет ВНИМИ--сепараторостроение Кл.слова (ненормированные): история -- машины -- аппараты -- испытание -- специалисты -- разработки -- внедрение Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Зуев, Б. Г.; Филатов, Ю. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Филатов, Ю. И.     Становление и развитие науки о производстве ЗЦМ [Текст] / Ю. И. Филатов, Т. М. Гунст, Н. А. Смекалов // Молочная промышленность. - 2004. - № 12. - С. 80-81. Рубрики: Наука - производству--75 лет ВНИМИ--молочное животноводство--заменитель цельного молока Кл.слова (ненормированные): смеси -- рецептура -- технологический процесс -- оборудование Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Гунст, Т. М.; Смекалов, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Филатов, Ю. И.     Сушка молочной сыворотки [Текст] / Ю. И. Филатов, П. В. Кузнецов [и др.] // Молочная промышленность. - 2008. - №12. - С. 58-60. Рубрики: Технология    Российская Федерация. Словакия Кл.слова (ненормированные): вид -- творожная -- подсырная -- сладкая -- соленая -- очистка -- пастеризация -- охлаждение -- кристализация Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Кузнецов, П. В.; Габриелова, В. Т.; Смоктин, Е. В.; Журко, Ф. Г.; Мертин, П.