Идентификация продуктов переработки ягод, содержащих экстракты выжимок [Текст] / И. А. Филатова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2006. - № 1. - С. 24-24. Рубрики: Пищевая промышленность--переоработка ягод--качество и безопасность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): компоненты -- экстракты -- состав -- физико-химический -- показатели -- органолептические -- пектин -- антоцианин -- ароматизаторы Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Филатова, И. А.; Филиппова, Р. Л.; Колеснов, А. Ю.; Дьяченко, М. А.

Тимошенко, О. В.     Применение растительных экстрактов в эмульсиях [Текст] / О. В. Тимошенко, Л. Г. Ипатова, И. А. Филатова // Масложировая промышленность. - 2010. - № 3. - С. 29-32. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- ингредиенты -- антиоксиданты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ипатова, Л. Г.; Филатова, И. А.

Колеснов, А. Ю.     Практические аспекты идентификации соков и соковой продукции : гранатовые соки и соковая продукция [Текст] / А. Ю. Колеснов, И. А. Филатова [и др.] // Пиво и напитки. - 2010. - №4. - С. 41-45. - Библиогр. в конце ст. 4 назв. Рубрики: Контроль качества    Москва Кл.слова (ненормированные): ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ПЛОТНОСТЬ -- МЕТОДЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- D-СОРБИТ -- ГИДРОКСИМЕТИЛФУРФУРАЛ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ -- АНАЛИЗ -- УПАКОВКА -- МАРКИРОВКА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Филатова, И.А.; Задорожняя, Д.Г.; Филиппова, Р.Л.; Володина, Е.М.

Филатова, И. А.     Сортовые особенности яблок и физико-химический состав соков [Текст] / И. А. Филатова, Р. Л. Филиппова, Д. Г. Задорожняя, А. Ю. Колеснов // Пиво и напитки. - 2010. - №5. - С. 30-31. Рубрики: Сырье и материалы    Москва Кл.слова (ненормированные): ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЙ -- АНАЛИЗ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ЭКСТРАКТ -- САХАРОЗА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Филиппова, Р.Л.; Задорожняя, Д.Г.; Колеснов, А.Ю.

Грызлова, В. В.     Смуси нового поколения с пробиотиками [Текст] / В. В. Грызлова, И. А. Филатова, А. А. Кочеткова // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 8-13. - Библиогр. в конце ст.18 назв. Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности    Москва Кл.слова (ненормированные): НАПИТКИ -- МИКРОКАПСУЛИРОВАНИЕ -- ПРЕБИОТИК -- ПРОБИОТИК -- ИНУЛИН -- ВОДОПОДГОТОВКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Филатова, И. А.; Кочеткова, А. А.