Биолюминесцентное определение микробной загрязненности мясного фарша [Текст] / В. Г. Фрунджян [и др.] // Мясная индустрия. - 2005. - № 2. - С. 54-57. - Библиогр.: 7 назв. Рубрики: Мясная промышленность--фарш мясной--микробная загрязненность сырья    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): исследования -- технология -- стандарты -- контаминация -- продукты -- переработка -- клетки микробные -- ферменты -- анализ Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Фрунджян, В. Г.; Ломакина, Г. Ю.; Мороз, Н. А.; Угарова, Н. Н.

Фрунджян, В. Г.     Быстрые методы контроля микробиологической чистоты в пищевой промышленности [Текст] / В. Г. Фрунджян, Н. Н. Угаров // Пищевая промышленность. - 2008. - №4. - С. 22-23. Рубрики: Методы и средства контроля    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): контроль -- фильтр -- анализ -- стандарт -- сырье -- люминометр Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Угаров, Н. Н.