Добровольский, В. Ф.     Приоритетные направления научных исследований по производству пищевых концентратов и продуктов специального назначения [Текст] / В. Ф. Добровольский, Н. Д. Шальнова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 8. - С. 8-10. Рубрики: Пищевые концентраты    Продукты специального назначения Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- добавки -- функциональные продукты -- экструдат Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шальнова, Н. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Добровольский, В. Ф.     Развитие системы обеспечения профилактическим питанием экипажей на этапе сборки международной космической станции [Текст] / В. Ф. Добровольский, Н. Д. Шальнова, В. Б. Колесникова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 7. - С. 62-63. Рубрики: Космические станции--питание экипажей Кл.слова (ненормированные): космонавты -- сублимационная сушка -- сырьё -- напитки -- экстракты растений -- пюре -- овощные соки Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шальнова, Н. Д.; Колесникова, В. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Козлова, Г. Г.     Технологические аспекты получения концентратов биозащитного действия на основе природных минерально-органических субстратов [Текст] / Г. Г. Козлова, М. В. Ладыгин, Н. Д. Шальнова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1. - С. 58-59. Рубрики: Пищевые ингредиенты--концентраты биозащитного действия    Россия Кл.слова (ненормированные): результаты исследований -- нормы потребления -- схема производства Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ладыгин, М. В.; Шальнова, Н. Д.

Перспективные продукты функционального питания на основе "Мипро - ВИТа" [Текст] / М. М. Скворцова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2006. - №7. - С. 69. - Библиогр.:4 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--продукты функционального питания    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): создание -- изучение -- эффективность -- исследования -- биомасса -- безопасность -- качество -- состав Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Скворцова, М. М.; Шальнова, Н. Д.; Мулина, Н. А.; Качалай, Д. П.

Шальнова, Н. Д.     Вопросы моделирования питания военнослужащих, находящихся на стационарном лечении в военных госпиталях МО РФ [Текст] / Н. Д. Шальнова, Т. А. Васильева, Н. А. Галичникова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 9 . - С. 69-72. Рубрики: Лечебное питание Кл.слова (ненормированные): режим питания -- энергетическая ценность -- нутриционная поддержка -- рациональное питание Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Васильева, Т. А.; Галичникова, Н. А.