Шишацкий, Ю. И.     Кинетика процесса сушки спиртовой дробины в псевдоожиженном слое [Текст] / Ю. И. Шишацкий, С. А. Никель, В. А. Бырбыткин // Производство спирта и ликёроводочных изделий. - 2005. - № 2. - С. 34-35. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): технология -- этиловый спирт -- аппараты -- теплоноситель -- исследование Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Никель, С. А.; Бырбыткин, В. А.

Шишацкий, Ю. И.     Пути сохранения нативных свойств спиртовой дробины при влагоудалении [Текст] / Ю. И. Шишацкий, В. А. Барбыткин, С. В. Лавров // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 5 . - С. 63-64. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Переработка сельхозсырья Кл.слова (ненормированные): траектория движения -- сушка -- дисперсный материал Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Барбыткин, В. А.; Лавров, С. В.

Шишацкий, Ю.     Сушка хлебопекарных дрожжей [Текст] : материал технической информации / Ю. Шишацкий, С. Замаев, С. Лавров // Хлебопродукты. - 2006. - №6 . - С. 46-48. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Хлебопекарные дрожжи--технологии получения Кл.слова (ненормированные): температурный режим -- процесс сушки -- влажность воздуха Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Замаев, С.; Лавров, С.

Шишацкий, Ю. И.     Интенсификация процесса экстрагирования при приготовлении спиртованных морсов и настоев [Текст] / Ю. И. Шишацкий // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 2. - С. 31-33. Рубрики: Алкогольная отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): эффективность -- колебательное движение -- температура Держатели документа: Шымкент

Родионова, Н. С.     Разработка рецептуры теста с нетрадиционным фитосырьем [Текст] / Н. С. Родионова, Ю. И. Шишацкий, Т. А. Еремина, С. Н. Остробородова // Пищевая промышленность. - 2011. - №7. - с.14-15 Рубрики: Пищевая промышленность -- растительное сырьё и его переработка Кл.слова (ненормированные): ПИВНАЯ ДРОБИНА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ДОЗИРОВКА -- ПРОБА -- КИСЛОТНОСТЬ -- БРОЖЕНИЕ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- АМИНОКИСЛОТЫ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И.; Еремина, Т.А.; Остробородова, С.Н.

Дробина доспиртовая в производстве заварных пряников [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №5. - С. 42-44 : рис. Рубрики: Заварные пряники--дробина доспиртовая--новые разработки Кл.слова (ненормированные): белок -- злаковые культуры -- пряничное тесто -- качество -- пищевые вещества -- дозировка дробины Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.; Шишацкий, Ю.И.; Плотникова, И. В.; Олейникова, А.Я.; Журавлев, А.А.; Бырыбыткин, В.А.