Щербакова, Н. А., Аксенова Л.М.,, Савенкова Т.В.,Талейсник М.А.     Создание типовой технологи и машинно-аппаратурной схемы производства сахарного печенья [Текст] / Н. А., Аксенова Л.М.,, Савенкова Т.В.,Талейсник М.А. Щербакова // Кондитерское производство. - 2009. - № 5. - С. 23-25 : рис. Рубрики: Технологии произодства     Россия Кл.слова (ненормированные): сахарная помада,типовая технология,единый подход Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)