Эрме, Пьер.     Высокая кондитерская мода в Москве [Текст] / П. Эрме, Г. Г. Дубцов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 11. - С. 12-13 : цв.ил. Рубрики: Кондитерские изделия--мода Кл.слова (ненормированные): пирожное -- роза -- вкусовая палитра -- бутик -- аромат -- сыр маскарпоне -- молочный рис Аннотация: Самый модный <кондитер> Парижа Пьер Эрме знакомит москвичей со своим <творчеством> Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Дубцов, Г.Г.